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- Zutaten
- Rezept
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Eine Auswahl an Proteinen (Huhn/Schinken/Speck/Tofu/...).60 g
- Natives Olivenöl extra3 esslöffel
- Gemüse nach Wahl (z. B. gefrorenes Mischgemüse)1/2 tassen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1/8 teelöffel
- Speisesalz1/2 teelöffel
- Gekochter japanischer Rundkornreis330 g
- Ketchup1 esslöffel
- Sojasauce1 teelöffel
- Großes Ei2 einheiten)
- Milch2 esslöffel
- geriebener Käse (jede Art)6 esslöffel
- (Japanischer Omelettreis) オムライス Japanischer gebratener Reis (Yakimeshi) Japanischer Maisreis Oyakodon (Huhn und Eierschale) Taco-Reis aus Okinawa Curry Doria Reisgratin @Just One Cookbook.com Sammle alle Zutaten. Wenn Sie 1¾ Tassen frisch gekochten Reis verwenden, geben Sie den heißen Reis auf ein Backblech. Breiten Sie es aus und lassen Sie es vollständig abkühlen.
- Die Zwiebel fein in 3 mm Stücke schneiden.
- Das Hähnchen in 1,3 cm große Stücke schneiden.
- Das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist.
- Das gemischte Gemüse dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den abgekühlten Reis dazugeben (die Klumpen in kleine Stücke brechen).
- Fügen Sie Ketchup und Sojasauce hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Den gebratenen Reis auf einen Teller geben und die Pfanne waschen.
- Wir machen die オムライス einzeln. 1 Ei und 1 Esslöffel Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 1 Esslöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Verteilen Sie das Öl, um sicherzustellen, dass die Oberfläche der Pfanne gut bedeckt ist.
- Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie die Eimischung hinein und kippen Sie die Pfanne, um die gesamte Oberfläche mit dem Ei zu bedecken. Kochen Sie das Ei, bis die Unterseite fest ist, die Oberseite jedoch noch weich ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig.
- Streuen Sie 3 Esslöffel Käse darüber und fügen Sie dann die Hälfte des gebratenen Reis mit Ketchup in die Mitte des Omeletts.
- Falte beide Seiten des Omeletts mit dem Pfannenwender über die Mitte, um den gebratenen Reis zu bedecken. Bewegen Sie die オムライス vorsichtig zum Rand der Pfanne.
- Halte einen Teller in einer Hand und die Pfanne in der anderen und drehe die Pfanne um, um das オムライス mit der Nahtseite nach unten auf den Teller zu legen.
- Decken Sie den noch heißen オムライス mit einem Papiertuch ab und formen Sie ihn mit den Händen zu einem länglichen Oval (ähnlich einem American Football oder Rugbyball). Wiederholen Sie diesen Vorgang, um das nächste オムライス zu machen.
- Zum Dekorieren zusätzlichen Ketchup im Zickzackmuster darüber träufeln und genießen.
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