Alpensteak

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Alpensteak

Name: Alpensteak
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 6 einheiten) Filet Mignon in Medaillons; 200 g Butter; 5 esslöffel Worcestersauce; 200 g Sliced Cup; 300 g Super cremiger Hüttenkäse; 200 g geriebener Mozzarella-Käse; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Zutaten
Rezept

Filet Mignon in Medaillons6 einheiten)
Butter200 g
Worcestersauce5 esslöffel
Sliced Cup200 g
Super cremiger Hüttenkäse300 g
geriebener Mozzarella-Käse200 g
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

50 g Butter schmelzen, Medaillons verschließen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Verschließen das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
In dieselbe Pfanne, die in den Ofen gestellt werden kann, die restliche Butter und die Worcestershire-Sauce geben und die Sauce zusammenstellen.
Das Fleisch wieder über die Sauce geben, Tassenstücke auf jedes Medaillon legen, mit Frischkäse bedecken und den geriebenen Käse darüber streuen. Wiederholen Sie dies für alle Medaillons
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen, bis der Käse gebräunt ist. 🤤🤤🤤