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Außentee im Cachaça
🇧🇷Brasilien
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(Português)
45 Min.(s)
5 portionen
Ellen Hashimoto
@ellenhashimoto- Zutaten
- Rezept
- Olivenöl2 esslöffel
- Zwiebel1 esslöffel
- Knoblauch3 nach geschmack
- Tee von innen1 kg
- Wasser1 tassen)
- Cachaça1 ml
- Zutaten 02 Esslöffel Öl 1 mittelfein gehackte Zwiebel 03 zerdrückte Knoblauchzehen 1 kg Tee drin, in Würfel geschnitten 1 Tasse (Tee) heißes Wasser 1/2 Tasse Cachaça (oder Pinga) 1/2 Esslöffel Paprika 2 Tassen kleine Zwiebel Salz nach Geschmack gehackter grüner Geruch nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Geschmack Vorbereitungsmodus In einem erhitzten Schnellkochtopf die mittelgroße Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten. Fleisch, Wasser, Cachaça, Salz und Pfeffer hinzugeben. Mischen und das Paprikapulver hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie sie zum Kochen, bis sie kocht. Senken Sie die Flamme und kochen Sie für 30 Minuten. Warten Sie, bis der Druck abgebaut ist, und öffnen Sie den Topf. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch zart ist, wenn nicht, lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen. Fügen Sie die kleinen Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang ohne Druck oder bis sie gar sind. Auf eine Platte geben und mit der Petersilie bestreuen. Zum Abschluss wird es mit einem pürierten Maniok serviert.
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