Aubergine mit Hackfleischfüllung

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Aubergine mit Hackfleischfüllung

Name: Aubergine mit Hackfleischfüllung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Aubergine; 300 g Hackfleisch nach Wahl; 3 einheiten) Knoblauch; 1/2 einheiten) Zwiebel; 50 g Oliven; 1 einheiten) entsteinte Tomate; nach geschmack Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack; nach geschmack Paprika

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Zutaten
Rezept

Aubergine2 einheiten)
Hackfleisch nach Wahl300 g
Knoblauch3 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Oliven50 g
entsteinte Tomate1 einheiten)
Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack nach geschmack
Paprika nach geschmack

Die Aubergine halbieren, das Kerngehäuse entfernen und 0:30 Stunden im Wasserbad garen
Den Auberginenkern in sehr kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Wasser und etwas Salz 3 Minuten ziehen lassen
Tomate und Zwiebel in Würfel schneiden
In einer hohen Pfanne den Knoblauch anschwitzen, dann die Zwiebel hinzufügen, das Hackfleisch, die Auberginenwürfel, die Gewürze hinzufügen, anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist, die Tomaten und Oliven hinzufügen, weitere 2 Minuten anbraten, die Hitze ausschalten und dann fügen Sie grünen Geruch hinzu
In dieselbe Pfanne wie das Hackfleisch die Auberginen geben und die Füllung hineingeben, das Hackfleisch in der Pfanne lassen, um es zusammen zu servieren.
* Wenn Sie es vorziehen, fügen Sie Zitrone über die Auberginen und mehr grünen Geruch hinzu, es ist köstlich!