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ausgestopfte Eidechse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
5 Studen
8 portionen
Ozita Vieira
@restauranteozita- Zutaten
- Rezept
- Largato-Stück1 einheiten)
- Gehackte Peperoniwurst1 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Oliven1 tassen)
- Salz, schwarzer Pfeffer und Oregano1 nach geschmack
- Wasser1 l
- Ausgepresste Zitrone1 einheiten)
- Ich begann damit, die Eidechse mit der gehackten Calabrese-Wurst, der Zwiebel und den Oliven zu füllen. Ich habe ein Loch in das Fleisch gemacht und die Füllung so weit wie möglich hineingedrückt.
- Dann habe ich das Salz, den Pfeffer und den Oregano auf die Seite des ganzen Fleisches gegeben. Und zum Schluss habe ich die Zitrone darüber gepresst.
- Nun habe ich das Fleisch auf ein Backblech gelegt und mit Alufolie abgedeckt ca. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Dann gebe ich es zusammen mit dem Wasser in den Schnellkochtopf und lasse es 1 Stunde kochen. Dann habe ich einfach den Druck entfernt, die gehackten Zwiebeln hineingelegt und etwas gekocht.
- Dann das Fleisch einfach in Scheiben schneiden und servieren
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