Backofen Kibe

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Backofen Kibe

Name: Backofen Kibe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1/2 kg Gemahlenes Entenfleisch; 250 g Weizen für Kibbeh; nach geschmack Salz; 1/2 tassen) Minze; 1/2 tassen) Koriander; 1 einheiten) Zwiebel; 1 teelöffel Knoblauch; 1 einheiten) Hüttenkäse; 200 g Mozzarella; 2 einheiten) Zitrone; 1 dessertlöffel Syrischer Pfeffer (optional); 300 ml Wasser; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

7 portionen

Eliza Menezes

@elizamenezes

Zutaten
Rezept

Gemahlenes Entenfleisch1/2 kg
Weizen für Kibbeh250 g
Salz nach geschmack
Minze1/2 tassen)
Koriander1/2 tassen)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 teelöffel
Hüttenkäse1 einheiten)
Mozzarella200 g
Zitrone2 einheiten)
Syrischer Pfeffer (optional)1 dessertlöffel
Wasser300 ml
Olivenöl nach geschmack

Den Weizen für Kibe in einen Topf geben, um ihn mit dem heißen Wasser zu hydratisieren, etwa 20 Minuten ruhen lassen, In denselben Behälter das Fleisch, die Zwiebel, das Salz, den Knoblauch, den Koriander, den Knoblauch, die Minze, die gepresste Zitrone und den syrischen Pfeffer geben. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Geben Sie die Hälfte des Teigs in einen feuerfesten Teig und geben Sie den Hüttenkäse und dann den Käse und legen Sie dann den Rest des Teigs zum Abdecken Oben diagonal einschneiden und mit Olivenöl beträufeln, damit es nicht austrocknet. Bei 180° ca. 30 Minuten backen oder bis sie oben goldbraun sind. mit Reis servieren