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Baiao de Dois
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
06 portionen
soninha menezes
@apdagratidao- Zutaten
- Rezept
- Gehackter oder zerdrückter Knoblauch03 einheiten)
- Natives Olivenöl Extra03 esslöffel
- Weißer Reis02 tassen)
- Kochendes Wasser01 l
- Hühnerbrühwürfel02 einheiten)
- Gehackter Speck1/2 tassen)
- Schweinswurst, in Würfel geschnitten01 einheiten)
- Gekochtes und zerkleinertes Trockenfleisch200 g
- Gehackte rote Zwiebel01 einheiten)
- Gehackter grüner Pfeffer01 einheiten)
- Tomaten02 einheiten)
- Colorau01 teelöffel
- Rinderbrühepulver02 teelöffel
- Gekochte schwarzäugige Erbsen500 g
- Quark in Würfel geschnitten200 g
- Frisch gehackter Koriander03 esslöffel
- Erhitzen Sie eine große Pfanne und fügen Sie das Öl hinzu, braten Sie den Knoblauch schnell an und fügen Sie vor dem Bräunen den Reis hinzu. Das kochende Wasser und die Hühnerbrühwürfel hinzugeben.
- Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel kochen, bis das Wasser getrocknet und die Bohnen weich und gar sind.
- In einer anderen Pfanne den Speck im eigenen Fett anbraten und, wenn er anfängt zu bräunen, die Wurst und das Dörrfleisch dazugeben. Noch ein paar Minuten anbraten und das Fleisch in einer Schüssel aufbewahren.
- In derselben Pfanne, in der das Fleisch gebräunt wurde, Zwiebel, Paprika und Tomaten schnell erhitzen, mit Fleisch und Paprikapulver würzen.
- Reis, reserviertes Fleisch, Augenerbsen, Quark und Koriander mischen.
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