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Baiao de Dois
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
6 portionen
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Zutaten
- Rezept
- Grüne Bohnen (ich habe sie im Trockenfleischkochwasser gekocht)2 tassen)
- Olivenöl3 esslöffel
- Kalabrische Wurst in Würfel geschnitten1 einheiten)
- Entsalztes, gekochtes und geschnittenes Trockenfleisch400 g
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gepresster Knoblauch4 einheiten)
- Reis (roh)1 tassen)
- Bohnenkochwasser2 tassen)
- Coalho-Käse (Gold in der Pfanne)300 g
- Gehackter Koriander2 esslöffel
- In einen Schnellkochtopf die Bohnen geben, mit Wasser bedecken (+/- zwei Finger oben) auf mittlere Hitze bringen
- Lassen Sie es etwa 25 Minuten kochen
- Bohnen abgießen, Kochflüssigkeit auffangen.
- Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, die Peperoni dazugeben und goldbraun braten
- Dörrfleisch, Zwiebel, Knoblauch dazugeben und anschwitzen
- Fügen Sie den Reis, das reservierte Bohnenkochwasser hinzu
- Gut mischen und bei mittlerer Hitze kochen.
- Die gekochten Bohnen hinzufügen, gut mischen und vom Herd nehmen.
- Quark dazugeben und mit fein gehacktem Koriander abschließen.
- Bereit!!
Etikett
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