Baiao de Dois

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Baiao de Dois

Name: Baiao de Dois
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) Grüne Bohnen (ich habe sie im Trockenfleischkochwasser gekocht); 3 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Kalabrische Wurst in Würfel geschnitten; 400 g Entsalztes, gekochtes und geschnittenes Trockenfleisch; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 4 einheiten) Gepresster Knoblauch; 1 tassen) Reis (roh); 2 tassen) Bohnenkochwasser; 300 g Coalho-Käse (Gold in der Pfanne); 2 esslöffel Gehackter Koriander

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Zutaten
Rezept

Grüne Bohnen (ich habe sie im Trockenfleischkochwasser gekocht)2 tassen)
Olivenöl3 esslöffel
Kalabrische Wurst in Würfel geschnitten1 einheiten)
Entsalztes, gekochtes und geschnittenes Trockenfleisch400 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gepresster Knoblauch4 einheiten)
Reis (roh)1 tassen)
Bohnenkochwasser2 tassen)
Coalho-Käse (Gold in der Pfanne)300 g
Gehackter Koriander2 esslöffel

In einen Schnellkochtopf die Bohnen geben, mit Wasser bedecken (+/- zwei Finger oben) auf mittlere Hitze bringen
Lassen Sie es etwa 25 Minuten kochen
Bohnen abgießen, Kochflüssigkeit auffangen.
Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, die Peperoni dazugeben und goldbraun braten
Dörrfleisch, Zwiebel, Knoblauch dazugeben und anschwitzen
Fügen Sie den Reis, das reservierte Bohnenkochwasser hinzu
Gut mischen und bei mittlerer Hitze kochen.
Die gekochten Bohnen hinzufügen, gut mischen und vom Herd nehmen.
Quark dazugeben und mit fein gehacktem Koriander abschließen.
Bereit!!