Beef Jerky mit Maniok

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

6 portionen

Tatiane Mendes

Kochen Sie den Maniok unter Druck mit Wasser und Salz, bis er gut gekocht ist. Durch den Entsafter passieren, um ein Püree zu machen.
In eine Pfanne den gepressten Maniok, die Milch, die Butter geben. Frischkäse, Salz abschmecken und pürieren. Reservieren.
In einer anderen Pfanne Knoblauch und Zwiebel mit etwas Olivenöl anschwitzen. Das gekochte und zerkleinerte Trockenfleisch hinzugeben und anbraten. Die gehackte Petersilie hinzufügen. Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Anrichten: In eine Glasschale die Hälfte des Maniokpürees geben und mit einem Löffel glatt streichen. Legen Sie das getrocknete Fleisch und richten Sie es ebenfalls aus. Mit Mozzarellascheiben belegen. Mit der anderen Hälfte des Maniokpürees abschließen. Frisch geriebenen Parmesankäse darüber streuen und im Ofen backen. Mit dem Salat servieren.