Beef Stroganoff

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Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Filet Mignon in Würfeln; 1 büchsen) Schlagsahne; 1 büchsen) Geschnittene Champignons; 4 esslöffel Ketchup; 1 esslöffel Senf; 1 esslöffel Worcestershire-Sauce; 50 ml Cognac; 3 esslöffel Öl; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; null nach geschmack Salz; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇷🇺Russland

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Mario De

@mariodevincenzi

Zutaten
Rezept

Filet Mignon in Würfeln500 g
Schlagsahne1 büchsen)
Geschnittene Champignons1 büchsen)
Ketchup4 esslöffel
Senf1 esslöffel
Worcestershire-Sauce1 esslöffel
Cognac50 ml
Öl3 esslöffel
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie zusammenfällt.
Die Fleischwürfel darin anbraten und gut verschließen.
Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.
Den Brandy dazugießen und flambieren lassen, bis er ausgeht.
Schlagsahne, Ketchup, Senf und Worcestershire-Sauce hinzufügen. Gut mischen.
Wenn es kocht, die Pilze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit weißem Reis (Rezept bereits veröffentlicht) und Strohkartoffeln oder Pommes Frites servieren.