Bibimbap - Koreanischer Reis

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Bibimbap - Koreanischer Reis

Name: Bibimbap - Koreanischer Reis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tassen) Gekochter japanischer Reis; 150 g Hackfleisch; 1 teelöffel Gehackter Knoblauch; 1 einheiten) Ei; 1/2 einheiten) Pfeffer; 1/2 einheiten) Karotte; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 kaffeelöffel Gochujang; nach geschmack Sesamöl; nach geschmack Shoyu; nach geschmack Mirin Sake; nach geschmack Maisöl; 1 einheiten) Nori

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Zutaten
Rezept

Gekochter japanischer Reis2 tassen)
Hackfleisch150 g
Gehackter Knoblauch1 teelöffel
Ei1 einheiten)
Pfeffer1/2 einheiten)
Karotte1/2 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Gochujang1 kaffeelöffel
Sesamöl nach geschmack
Shoyu nach geschmack
Mirin Sake nach geschmack
Maisöl nach geschmack
Nori1 einheiten)

Das Fleisch mit etwas Sesamöl anbraten und mit Mirim und Sojasauce abschmecken.
Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und braten Sie es in Maisöl oder einem anderen Öl Ihrer Wahl an und würzen Sie es mit Salz.
Legen Sie den gekochten japanischen Reis in den Bogen und legen Sie das Fleisch und das Gemüse darauf. Auf alles ein Spiegelei mit weichem Eigelb legen.
Etwas Gochujang-Pfeffer hinzugeben und mit etwas Sesamöl beträufeln. Mit gehackten Nori-Blättern bestreuen.
Mischen Sie zum Essen alle Zutaten wie einen Rührreis und fügen Sie je nach Geschmack mehr Salz, Sesamöl oder Pfeffer hinzu. Das weiche Eigelb, wenn es mit den anderen Zutaten gemischt wird, ergibt Cremigkeit.