BITTERSÜSSE LENDE

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BITTERSÜSSE LENDE

Name: BITTERSÜSSE LENDE
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 1 einheiten) Zwiebelwürfel; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 einheiten) Roter Pfeffer; 1 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Öl; nach geschmack Salz, Pfeffer und Schnittlauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Jan Pereira

@cozinhadajan

Zutaten
Rezept

Schweinefilet400 g
Zwiebelwürfel1 einheiten)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
Roter Pfeffer1/2 einheiten)
Zucker1 esslöffel
Öl1 esslöffel
Salz, Pfeffer und Schnittlauch nach geschmack

Das Öl erhitzen, den Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen.
Die Würfel vom Lendenaufstrich dazugeben und bräunen lassen.
Wenn sie goldbraun sind, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu.
Braten, bis alles weich und leicht karamellisiert ist.
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, wenn es anfängt zu kleben.
Wenn alles gekocht ist, die Sojasauce und noch etwas Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit weißem Reis servieren und mit gehacktem frischem Schnittlauch abschließen.