Bohnen mit Trockenfleisch vom Rind und Peperoni

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Bohnen mit Trockenfleisch vom Rind und Peperoni

Name: Bohnen mit Trockenfleisch vom Rind und Peperoni
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1/2 kg Bohnen; 1 einheiten) Geschnittene Karotten; 4 einheiten) Kleine Kartoffel halbiert; 8 einheiten) Okra oder Gherkin; nach geschmack Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander; 1 teelöffel Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Paprika und Kreuzkümmel; nach geschmack Wasser; 1 kg Charque; 1 einheiten) Geräucherte Peperoni; 3 esslöffel Sojaöl.

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

5 portionen

Adão

@culinaria_com.sabor

Zutaten
Rezept

Bohnen1/2 kg
Geschnittene Karotten1 einheiten)
Kleine Kartoffel halbiert4 einheiten)
Okra oder Gherkin8 einheiten)
Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 teelöffel
Paprika und Kreuzkümmel nach geschmack
Wasser nach geschmack
Charque1 kg
Geräucherte Peperoni1 einheiten)
Sojaöl.3 esslöffel

Beef Jerky und Peperoni in einen Schnellkochtopf geben, Sojaöl hinzufügen und zum Braten aufs Feuer stellen.
Wenn es versiegelt ist, fügen Sie schwarzen Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel, die gehackte Zwiebel, Tomate, Paprika, Knoblauch und Koriander hinzu, rühren Sie gut um, bis sie weich sind, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie es 5 Minuten lang zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus.
Öffnen Sie die Pfanne und fügen Sie die bereits gereinigten und gewaschenen Bohnen hinzu, fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie sie mit der Zeit, in der Sie normalerweise Bohnen zu Hause kochen, erneut zum Kochen.
Wenn die Bohnen fertig sind, Hitze abstellen, Druck entfernen, Okraschoten dazugeben und nochmals ohne Druck weitere 4 Minuten aufkochen und fertig ist das Rezept ohne Salz, denn das Jerked Beef ist bereits gesalzen, bevor man es hinzufügt Zum Braten müssen Sie es verbrühen, um das meiste Salz zu entfernen und servierfertig zu sein. Es passt sehr gut zu weißem Reis.