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Bourguignon-Steak
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
3 Studen
4 portionen
Joseph
@cozinhadorooftop- Zutaten
- Rezept
- Steak (ein billiges Stück Coxon)1 kg
- Karotten2 einheiten)
- Zwiebeln2 einheiten)
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Pilze400 g
- Speck200 g
- Trockener Rotwein2 tassen)
- Weizenmehl2 esslöffel
- Lorbeerblätter, Salz, schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Rinder- oder Gemüsebrühe (wenn Sie keine haben, verwenden Sie Wasser) nach geschmack
- Speck, Nelken und gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten
- Steak in 2 cm breite Stücke schneiden, in die Pfanne legen. Fleisch färben lassen.
- Weizenmehl beigeben, mischen
- Möhren, Champignons und Rotwein zugeben. Lorbeerblatt und Brühe dazugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.
- 3 Stunden kochen lassen. Es ist eigentlich in 30 Minuten gut, aber je länger es kocht, desto besser.
- Geschmack! Ich habe es mit einem Kartoffelpüree-Rezept serviert, aber lass deiner Fantasie freien Lauf! Genieße dein Essen!
Etikett
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