Bourguignon-Steak

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Bourguignon-Steak

Name: Bourguignon-Steak
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Steak (ein billiges Stück Coxon); 2 einheiten) Karotten; 2 einheiten) Zwiebeln; 2 einheiten) Knoblauchzehen; 400 g Pilze; 200 g Speck; 2 tassen) Trockener Rotwein; 2 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Lorbeerblätter, Salz, schwarzer Pfeffer; nach geschmack Rinder- oder Gemüsebrühe (wenn Sie keine haben, verwenden Sie Wasser)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

4 portionen

Joseph

@cozinhadorooftop

Zutaten
Rezept

Steak (ein billiges Stück Coxon)1 kg
Karotten2 einheiten)
Zwiebeln2 einheiten)
Knoblauchzehen2 einheiten)
Pilze400 g
Speck200 g
Trockener Rotwein2 tassen)
Weizenmehl2 esslöffel
Lorbeerblätter, Salz, schwarzer Pfeffer nach geschmack
Rinder- oder Gemüsebrühe (wenn Sie keine haben, verwenden Sie Wasser) nach geschmack

Speck, Nelken und gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten
Steak in 2 cm breite Stücke schneiden, in die Pfanne legen. Fleisch färben lassen.
Weizenmehl beigeben, mischen
Möhren, Champignons und Rotwein zugeben. Lorbeerblatt und Brühe dazugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.
3 Stunden kochen lassen. Es ist eigentlich in 30 Minuten gut, aber je länger es kocht, desto besser.
Geschmack! Ich habe es mit einem Kartoffelpüree-Rezept serviert, aber lass deiner Fantasie freien Lauf! Genieße dein Essen!