Teilen
brasilianisch pls
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
2 portionen
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Zutaten
- Rezept
- Bohnen200 g
- Reis1 tassen)
- Gehackte Zucchini1 einheiten)
- Steakstreifen200 g
- Gehackter Knoblauch8 einheiten)
- Halbmondzwiebel1/2 einheiten)
- Sojaöl0 nach geschmack
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Asterix-Kartoffel, in Sticks geschnitten200 g
- Für den Reis – 2 Esslöffel Öl erhitzen und 2 Knoblauchzehen anschwitzen, den Reis dazugeben und gut umrühren, mit Salz würzen, Wasser hinzugeben, bis es zwei Fingerspitzen bedeckt ist, die Pfanne abdecken und kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft und das Korn ist weich.
- Für die Bohnen - ich habe sie über Nacht eingeweicht. 3 EL Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen, 2 mazerierte Knoblauchzehen anschwitzen, die Bohnen zugeben, gut umrühren, mit Salz würzen – heißes Wasser aufsetzen, die Pfanne schließen und 15 Minuten kochen lassen. Öffnen Sie die Pfanne und lassen Sie die Brühe klar werden.
- Für das Steak in Streifen - schneiden Sie Ihre Steaks in breite Streifen und würzen Sie mit 2 fein gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer - erhitzen Sie die Pfanne, geben Sie 2 Esslöffel Öl und braten Sie sie in der Pfanne sehr heiß an - fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie braun werden - mach das Feuer aus und stell es beiseite.
- Für die Zucchini – 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und 2 fein gehackte Knoblauchzehen anschwitzen – Zucchini zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser zugeben und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.
- Für die Kartoffeln - nach dem Schneiden 10 Minuten in sehr kaltem Wasser einweichen - herausnehmen und gut trocknen. In heißem Öl goldbraun braten.
- Besteigen Sie Ihren PF und dienen Sie im Kielwasser.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Hähnchen Pf mit Okraschoten
Durch
sehr brasilianische Kartoffel
Durch
Hochnäsiger PF
Durch
brasilianische Feijoada
Durch
