Brust mit Bier und Olivensauce

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Brust mit Bier und Olivensauce

Name: Brust mit Bier und Olivensauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 esslöffel Öl; 1 kg Stück Mumie; 1 nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 tassen) Schwarzbier; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 tassen) Gehackte grüne Oliven; 1/2 tassen) Geschnittener Champion; 1 einheiten) Rinderbrühwürfel; 1/3 tassen) Warmes Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Zutaten
Rezept

Öl1 esslöffel
Stück Mumie1 kg
Salz und schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Schwarzbier1 tassen)
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Gehackte grüne Oliven1/2 tassen)
Geschnittener Champion1/2 tassen)
Rinderbrühwürfel1 einheiten)
Warmes Wasser1/3 tassen)

Das Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Brüste 3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bier, Knoblauch, Oliven, Champignons und Rinderbrühe in Wasser auflösen und über das Fleisch träufeln. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 40 Minuten backen. 10 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten und mit der Sauce aus der Bratpfanne beträufeln.