Brustspitze mit saftigen Kartoffeln

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Brustspitze mit saftigen Kartoffeln

Name: Brustspitze mit saftigen Kartoffeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Cut Breast Tip für Topf; 1 einheiten) Mittlere Zwiebel in Ringe geschnitten; 5 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; nach geschmack Butter; nach geschmack Salz; nach geschmack Wasser (zwei Finger messen); 4 einheiten) Kartoffeln

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Estefânia Guandalini

@estefaniaguandalini

Zutaten
Rezept

Cut Breast Tip für Topf2 kg
Mittlere Zwiebel in Ringe geschnitten1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehe5 einheiten)
Butter nach geschmack
Salz nach geschmack
Wasser (zwei Finger messen) nach geschmack
Kartoffeln4 einheiten)

Schneiden Sie die Brustspitze in größere Stücke, um sie in Ihrer Pfanne zu garen.
In eine erhitzte Pfanne etwas Butter geben und schmelzen lassen.
Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel hinzu und lassen Sie es braun werden
Fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es etwa 2 Minuten lang oder bis es goldbraun ist, garen. Danach Salz und Wasser hinzufügen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie auf hoher Hitze stehen, bis Sie Druck bekommen, wenn Sie Druck bekommen, reduzieren Sie sie auf niedrige Hitze und stellen Sie sie auf 40 Minuten ein (die Zeit kann von Pfanne zu Pfanne variieren).
Öffnen Sie die Pfanne, wenn sie zufällig noch hart ist, lassen Sie sie weitere 5 Minuten oder bis sie weich wird. Bei starker Hitze etwas Wasser trocknen lassen und auf den Boden der Pfanne setzen.
In dieselbe Pfanne die Kartoffeln geben, salzen und etwas Wasser hinzufügen. Zudecken, bei starker Hitze stehen lassen, bis der Druck erreicht ist, wenn er 5 min erreicht.
Die Pfanne ausschalten, die Kartoffeln herausnehmen und zusammen mit dem Fleisch anrichten, etwas Gründuft und Petersilie hineingeben.
Hinweis Kartoffeln, die auf diese Weise zubereitet werden, bleiben mit der Zeit des Fleisches und werden nicht so weich, dass sie verschwinden. Genieße dein Essen!