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Carne d’Ale Stroganoff
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
7 portionen
Alessandra Lima
@alelima21- Zutaten
- Rezept
- Fleisch (Tee von innen, Filet Mignon oder Hüfte.)400 g
- Knoblauch (Nelke)1 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Ketchup3 esslöffel
- Sauerrahm1 büchsen)
- Safran nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Gewürzmischung nach geschmack
- Sojasauce nach geschmack
- Tomatenextrakt3 esslöffel
- Mais1 büchsen)
- Schneiden Sie das Fleisch in Köder, mittel, nicht zu lang.
- In einer separaten Schüssel die Fleischköder mit Knoblauch, Sojasauce und anderen Gewürzen würzen.
- Im Kühlschrank ruhen lassen (dadurch haftet das Gewürz besser am Fleisch).
- Geben Sie die Mischung in eine Pfanne mit Deckel und lassen Sie sie mit dem Wasser, das aus dem Fleisch kommt, im eigenen Dampf garen.
- Wenn Sie sehen, dass das Fleisch nicht mehr rötlich ist, fügen Sie die Saucen, Ketchup, Tomatenmark hinzu.
- Gut mischen und bei Bedarf Mineralwasser hinzufügen, nur zwei Finger. Fügen Sie den Mais hinzu und setzen Sie den Deckel auf, um das Garen zu beenden.
- Am Ende die Hitze ausschalten und die Sahne hinzufügen und gut mischen, bis Sie die gesamte Sahne und das Fleisch hinzugefügt haben.
- GEHEIMZUTAT! Versuchen Sie, Oregano zu der Mischung hinzuzufügen, sobald es die Hitze abschaltet. Glauben Sie mir, diese eine Zutat hat dieses Rezept hier zu Hause für immer verändert. Es ist sehr lecker.
- Mit abgetropftem Reis und Kartoffelchips servieren.
Etikett
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