Chinesische süß-saure Lende

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Chinesische süß-saure Lende

Name: Chinesische süß-saure Lende
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tassen) Wasser; 1/2 tassen) Reisessig; 1/2 tassen) Ketchup; 1/2 tassen) Zucker; 1/2 esslöffel Sichuan-Pfeffer oder Peperoni-Pfeffer; 3 einheiten) Sternanis; 500 g Schweinelende; 2 esslöffel Soja; 2 einheiten) gehackter Knoblauch; 1 esslöffel Weizen; 3 esslöffel Maisstärke; 1 teelöffel Salz; 1 einheiten) Zwiebel in dünnen Blütenblättern; nach geschmack Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

6 portionen

Camila Santos

@cantinho.da.cah

Zutaten
Rezept

Wasser1 tassen)
Reisessig1/2 tassen)
Ketchup1/2 tassen)
Zucker1/2 tassen)
Sichuan-Pfeffer oder Peperoni-Pfeffer1/2 esslöffel
Sternanis3 einheiten)
Schweinelende500 g
Soja2 esslöffel
gehackter Knoblauch2 einheiten)
Weizen1 esslöffel
Maisstärke3 esslöffel
Salz1 teelöffel
Zwiebel in dünnen Blütenblättern1 einheiten)
Öl zum Braten nach geschmack

Süß-saure Soße Zucker, Ketchup, Reisessig, Wasser und Gewürze in einen Topf geben. Mischen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Reservieren
Das Filet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Reisessig, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz, Weizen und Maisstärke in die Fleischschüssel geben. Rühren, bis alle Zutaten gut in das Fleisch eingearbeitet sind.
Lassen Sie das Fleisch in dieser Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
In einen Wok oder eine große Pfanne das Öl und die marinierte Lende geben.
Das Fleisch etwas anbraten und dann die Zwiebel in dünne Blütenblätter geben.
Fügen Sie dann die reservierte Süß-Sauer-Sauce hinzu und rühren Sie um, um sie in die Zutaten einzuarbeiten. Lassen Sie das Feuer für 5 Minuten an.
Danach serviert, begleitet es perfekt einen weißen Reis