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Chinesische süß-saure Lende
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
6 portionen
Camila Santos
@cantinho.da.cah- Zutaten
- Rezept
- Wasser1 tassen)
- Reisessig1/2 tassen)
- Ketchup1/2 tassen)
- Zucker1/2 tassen)
- Sichuan-Pfeffer oder Peperoni-Pfeffer1/2 esslöffel
- Sternanis3 einheiten)
- Schweinelende500 g
- Soja2 esslöffel
- gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Weizen1 esslöffel
- Maisstärke3 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Zwiebel in dünnen Blütenblättern1 einheiten)
- Öl zum Braten nach geschmack
- Süß-saure Soße Zucker, Ketchup, Reisessig, Wasser und Gewürze in einen Topf geben. Mischen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Reservieren
- Das Filet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Reisessig, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz, Weizen und Maisstärke in die Fleischschüssel geben. Rühren, bis alle Zutaten gut in das Fleisch eingearbeitet sind.
- Lassen Sie das Fleisch in dieser Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- In einen Wok oder eine große Pfanne das Öl und die marinierte Lende geben.
- Das Fleisch etwas anbraten und dann die Zwiebel in dünne Blütenblätter geben.
- Fügen Sie dann die reservierte Süß-Sauer-Sauce hinzu und rühren Sie um, um sie in die Zutaten einzuarbeiten. Lassen Sie das Feuer für 5 Minuten an.
- Danach serviert, begleitet es perfekt einen weißen Reis
Etikett
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