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Chorizo a Chimichurri
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Roberta Pita
@comidatemsom- Zutaten
- Rezept
- Bife Chorizo (Querschnitt des Ribeye, ca. 3,5 cm hoch)300 g
- Grobes Salz15 g
- Weißer Pfeffer nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Knoblauch-Brunoise1 einheiten)
- Brunoise Lorbeerblatt1 einheiten)
- Brunoisepfeffer10 g
- Olivenöl40 ml
- Weißer Essig20 ml
- Salz nach geschmack
- Brunoise Seedless Girl's Finger Pepper1 einheiten)
- Gehackte Petersilie10 g
- Alle Zutaten mit mischen der Essig. Öl zugeben, umrühren gut und 30 Minuten ruhen lassen.
- Das Fleisch mit grobem Salz und weißem Pfeffer würzen.
- Einen Grill oder eine Grillplatte mit Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. zum gewünschten Punkt. Herausnehmen und sofort servieren, begleitet von Chimichurri.
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