Chorizo a Chimichurri

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Chorizo a Chimichurri

Name: Chorizo a Chimichurri
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Bife Chorizo (Querschnitt des Ribeye, ca. 3,5 cm hoch); 15 g Grobes Salz; nach geschmack Weißer Pfeffer; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Oregano; 1 einheiten) Knoblauch-Brunoise; 1 einheiten) Brunoise Lorbeerblatt; 10 g Brunoisepfeffer; 40 ml Olivenöl; 20 ml Weißer Essig; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Brunoise Seedless Girl's Finger Pepper; 10 g Gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Roberta Pita

@comidatemsom

Zutaten
Rezept

Bife Chorizo (Querschnitt des Ribeye, ca. 3,5 cm hoch)300 g
Grobes Salz15 g
Weißer Pfeffer nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Oregano nach geschmack
Knoblauch-Brunoise1 einheiten)
Brunoise Lorbeerblatt1 einheiten)
Brunoisepfeffer10 g
Olivenöl40 ml
Weißer Essig20 ml
Salz nach geschmack
Brunoise Seedless Girl's Finger Pepper1 einheiten)
Gehackte Petersilie10 g

Alle Zutaten mit mischen der Essig. Öl zugeben, umrühren gut und 30 Minuten ruhen lassen.
Das Fleisch mit grobem Salz und weißem Pfeffer würzen.
Einen Grill oder eine Grillplatte mit Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. zum gewünschten Punkt. Herausnehmen und sofort servieren, begleitet von Chimichurri.