Deutsche dicke Kutteln

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Deutsche dicke Kutteln

Name: Deutsche dicke Kutteln
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Rinderkutteln; 200 g Hackfleisch; 200 g Hackfleisch; 2 einheiten) Zwiebeln; 4 einheiten) Tomate; 200 g Gehackte Karotten; 1 büchsen) Mais; 200 g Gekochter Reis; 150 g Gehackter Speck; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Zutaten
Rezept

Rinderkutteln1 einheiten)
Hackfleisch200 g
Hackfleisch200 g
Zwiebeln2 einheiten)
Tomate4 einheiten)
Gehackte Karotten200 g
Mais1 büchsen)
Gekochter Reis200 g
Gehackter Speck150 g
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Für die Kuttelnfüllung: Weißen Reis kochen (nach Geschmack würzen) und einweichen lassen. Aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel mit allen anderen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung sollte ein gleichmäßiger Teig sein.
Die Kutteln sollten gut gewaschen und für etwa 10 Minuten in eine Lösung aus Wasser und rotem Essig mit etwas Salz getaucht werden. Legen Sie dann die Füllung in den Darm und stellen Sie sicher, dass keine leeren Räume vorhanden sind (Luft im Inneren). Nachdem Sie die Enden der Kutteln mit einem Küchendraht verschlossen haben, gießen Sie das Öl darüber und stellen Sie sie in einen auf 250 Grad vorgeheizten Ofen. Die Garzeit und die Anzahl der Portionen hängen von der Größe der Kutteln ab. Dazu passt grüner Salat.