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Einfacher Ofen Kibe
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
14 portionen
Alaine Rios
@alainerioscs22- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch1 kg
- Weizen für Kibbeh500 g
- Salz nach geschmack
- Gehackte Minze nach geschmack
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Frischkäse400 g
- Gießen Sie den Kibbeh-Weizen in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit heißem Wasser und stellen Sie ihn 30 Minuten lang beiseite und lassen Sie ihn abkühlen. Überschüssiges Wasser mit einem Geschirrtuch entfernen. Das Hackfleisch mit Knoblauch, Zwiebel, Minze und Salz abschmecken. Fügen Sie den hydratisierten Weizen hinzu und mischen Sie ihn gut, Sie können Ihre Hände zum Mischen verwenden. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und verteilen Sie die Mischung auf dem feuerfesten Material. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Käse und Quark füllen. Mit Olivenöl abschließen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 oder 25 Minuten backen. Das Fleisch kann austrocknen, überschreite diese Zeit also nicht.
- Ein Backblech mit Öl einfetten und die Hälfte davon auf der Schamotte verteilen. Den Frischkäse darauflegen und mit der anderen Hälfte bedecken. Mit Olivenöl abschließen und für durchschnittlich 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
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