einfacher Schwanz

Foto aus dem einfacher Schwanz - einfacher Schwanz Rezept auf DeliRec

einfacher Schwanz

Name: einfacher Schwanz
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g Ochsenschwanz; 1 einheiten) große Tomate, geschält und gehackt; 1 tassen) gehackter grüner Geruch (Tee); 1/2 tassen) Olivenöl (Tee); 1 einheiten) große gehackte Zwiebel; 4 esslöffel Zitronensaft; nach geschmack Beutel fertiges Fleischaroma-Gewürz; 2 einheiten) zerdrückte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Lorbeerblätter; 3 esslöffel Essig; nach geschmack 1 Liter und 600 ml Wasser; nach geschmack Salz, Oregano und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

5 portionen

Laury Simões

@cozinhadalaury

Zutaten
Rezept

Ochsenschwanz800 g
große Tomate, geschält und gehackt1 einheiten)
gehackter grüner Geruch (Tee)1 tassen)
Olivenöl (Tee)1/2 tassen)
große gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zitronensaft4 esslöffel
Beutel fertiges Fleischaroma-Gewürz nach geschmack
zerdrückte Knoblauchzehen2 einheiten)
Lorbeerblätter2 einheiten)
Essig3 esslöffel
1 Liter und 600 ml Wasser nach geschmack
Salz, Oregano und schwarzer Pfeffer nach geschmack

Legen Sie den Ochsenschwanz in eine Pfanne, bedecken Sie ihn vollständig mit Wasser, ca. 600 ml, und fügen Sie den Essig hinzu. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Entfernen und reservieren.
In einem Schnellkochtopf bei starker Hitze das Öl und den Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie es braun werden und fügen Sie den Ochsenschwanz hinzu. Zwiebel, Salz, Zitronensaft, Oregano, schwarzer Pfeffer, Tomate, Lorbeerblätter und Gewürze hinzufügen. Gut schütteln.
1 Liter Wasser hinzugeben und ca. 55 Minuten kochen lassen. Setzen Sie den grünen Geruch und es ist servierfertig.
TYP! Wenn das Xtail innerhalb der Wasser- und Garzeit nicht weich ist, fügen Sie es hinzu und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.