Escondidinho-Filet

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Escondidinho-Filet

Name: Escondidinho-Filet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Fleisch in Streifen (Filet, Hüfte, weiche Keule); 4 einheiten) Knoblauch (Nelken); 25 ml Olivenöl (Faden); 1 einheiten) Zwiebel; 340 g Tomatenextrakt; 1/2 tassen) Wasser; 3 einheiten) Englische Kartoffel; 1/2 tassen) Milch; 2 esslöffel Margarine; nach geschmack Salz; 150 g Mozzarella-Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Helanne Karoline

@cozinhadalanne

Zutaten
Rezept

Fleisch in Streifen (Filet, Hüfte, weiche Keule)500 g
Knoblauch (Nelken)4 einheiten)
Olivenöl (Faden)25 ml
Zwiebel1 einheiten)
Tomatenextrakt340 g
Wasser1/2 tassen)
Englische Kartoffel3 einheiten)
Milch1/2 tassen)
Margarine2 esslöffel
Salz nach geschmack
Mozzarella-Käse150 g

Für das Fleisch fetten wir eine Bratpfanne mit dem Öl ein, fügen den Knoblauch, die Zwiebel hinzu und braten alles gut an. Dann das Fleisch hinzugeben.
Braten, bis das Fleisch goldbraun ist, Tomatenmark und Wasser dazugeben, bis die Brühe andickt und aufbewahren.
Für das Kartoffelpüree: Kartoffeln kochen, schälen und pürieren. Mit Margarine und Milch zum Feuer bringen und umrühren, bis eine pürierte Konsistenz entsteht.
Für die Montage: Auf eine Platte geben wir das Püree, 1 Schicht Mozzarella, gießen dann das gesamte Fleisch und bedecken es mit Mozzarella. 200• backen, bis der Käse goldgelb ist! Einfach aus dem Ofen nehmen und genießen!