Filet in Gorgonzola-Sauce

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Filet in Gorgonzola-Sauce

Name: Filet in Gorgonzola-Sauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 600 g Filet Mignon oder Spezialfilet; 150 g Gorgonzola-Käse; 2 einheiten) Knoblauchzehen; 1 büchsen) Sauerrahm; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

2 portionen

Viviane

@omundodavicka

Zutaten
Rezept

Filet Mignon oder Spezialfilet600 g
Gorgonzola-Käse150 g
Knoblauchzehen2 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Olivenöl nach geschmack
Butter nach geschmack

Das Filet in dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Kreuzkümmel würzen.
In einer Pfanne den Knoblauch mit Öl anbraten. Fügen Sie einen Löffel Butter hinzu und fügen Sie eine halbe Zwiebel hinzu, bis sie goldbraun ist. Das Fleisch in dieser Pfanne versiegeln. Beiseite legen.
Die Sahne in die Pfanne geben, mischen und den Gorgonzola-Käse hinzufügen, bis alles geschmolzen ist.
Das Fleisch in die Sauce geben und heiß servieren.