Filet Mignon in Madeirasauce

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Filet Mignon in Madeirasauce

Name: Filet Mignon in Madeirasauce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: nach geschmack Filet-Mignon-Medaillons. / 3 große Knoblauchzehen / Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack. / 1 Beutel Madeirasauce / Pilze

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

valzinha

@valzinha_gomees

Zutaten
Rezept

Filet-Mignon-Medaillons. / 3 große Knoblauchzehen / Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack. / 1 Beutel Madeirasauce / Pilze nach geschmack

Die Medaillons mit gehacktem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 25 bis 30 Minuten marinieren lassen, um Geschmack zu bekommen.
1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und die Medaillons bei schwacher Hitze auf der einen und der anderen Seite braten und auf einer Platte beiseite stellen.
Nehmen Sie die Bratpfanne, in der die Medaillons bei schwacher Hitze zubereitet wurden, und fügen Sie den Beutel Holzsauce hinzu. Mischen Sie die Sauce mit Hilfe eines Pfannenwenders mit der restlichen Kruste der gebratenen Medaillons. So schmeckt die Soße. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Pilze hinzu. Die Medaillons mit der Madeirasauce beträufeln und fertig.