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Filet Mignon mit Holzsoße
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
4 portionen
Reginal Carneiro
@vemcozinhar- Zutaten
- Rezept
- Filet Mignon500 g
- eingelegter Pilz1 tassen)
- Wasser2 tassen)
- Worcestersauce1 esslöffel
- Fallfleisch1/2 einheiten)
- Sojasauce1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Cognac (optional) nach geschmack
- Braten Sie die Filets in Butter, nachdem sie golden sind, reservieren Sie sie. In einen separaten Topf das Wasser zusammen mit der Brühe und dem Weizenmehl geben.
- Lassen Sie es kochen, bis es eindickt, und stellen Sie es beiseite. In die Pfanne, in der Sie die Filets gebraten haben, das Öl geben und die geschnittenen Pilze anbraten.
- fügen Sie die Pilze hinzu und nachdem Sie die Sojasauce hinzugefügt haben, lassen Sie sie ein wenig kochen, fügen Sie dann die reservierte Brühe hinzu. Etwas aufkochen lassen.
- Etwas aufkochen lassen. Dann die Sauce über das Filet Mignon gießen. Mit weißem Reis und Kartoffeln servieren
Etikett
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