Filet Mignon mit Holzsoße

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Filet Mignon mit Holzsoße

Name: Filet Mignon mit Holzsoße
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filet Mignon; 1 tassen) eingelegter Pilz; 2 tassen) Wasser; 1 esslöffel Worcestersauce; 1/2 einheiten) Fallfleisch; 1 esslöffel Sojasauce; nach geschmack Salz; nach geschmack Cognac (optional)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Reginal Carneiro

@vemcozinhar

Zutaten
Rezept

Filet Mignon500 g
eingelegter Pilz1 tassen)
Wasser2 tassen)
Worcestersauce1 esslöffel
Fallfleisch1/2 einheiten)
Sojasauce1 esslöffel
Salz nach geschmack
Cognac (optional) nach geschmack

Braten Sie die Filets in Butter, nachdem sie golden sind, reservieren Sie sie. In einen separaten Topf das Wasser zusammen mit der Brühe und dem Weizenmehl geben.
Lassen Sie es kochen, bis es eindickt, und stellen Sie es beiseite. In die Pfanne, in der Sie die Filets gebraten haben, das Öl geben und die geschnittenen Pilze anbraten.
fügen Sie die Pilze hinzu und nachdem Sie die Sojasauce hinzugefügt haben, lassen Sie sie ein wenig kochen, fügen Sie dann die reservierte Brühe hinzu. Etwas aufkochen lassen.
Etwas aufkochen lassen. Dann die Sauce über das Filet Mignon gießen. Mit weißem Reis und Kartoffeln servieren