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Filet Mignon mit Senfsauce
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
1 portionen
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Zutaten
- Rezept
- Filet Mignon400 g
- Olivenöl nach geschmack
- Butter30 g
- Weizenmehl30 g
- Vollmilch200 ml
- Senf1 teelöffel
- Worcestersauce1 dessertlöffel
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Geben Sie das Olivenöl in eine sehr heiße Pfanne und versiegeln Sie Ihr ganzes Filet-Mignon-Stück, das bereits mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.
- Das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, gegen die Fleischfaser in Steaks schneiden.
- In der Pfanne, in der Sie das Fleisch angebraten haben, die Butter und das Mehl hinzugeben, die Mehlschwitze zubereiten und die Milch, den Senf und die Worcestersauce hinzugeben. Korrigieren Sie das Salz und fügen Sie die Steaks hinzu und lassen Sie es bis zu dem Punkt kochen, den Sie bevorzugen.
Etikett
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