Filet Mignon mit Senfsauce

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Filet Mignon mit Senfsauce

Name: Filet Mignon mit Senfsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Filet Mignon; nach geschmack Olivenöl; 30 g Butter; 30 g Weizenmehl; 200 ml Vollmilch; 1 teelöffel Senf; 1 dessertlöffel Worcestersauce; nach geschmack Salz und Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

1 portionen

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Zutaten
Rezept

Filet Mignon400 g
Olivenöl nach geschmack
Butter30 g
Weizenmehl30 g
Vollmilch200 ml
Senf1 teelöffel
Worcestersauce1 dessertlöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack

Geben Sie das Olivenöl in eine sehr heiße Pfanne und versiegeln Sie Ihr ganzes Filet-Mignon-Stück, das bereits mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.
Das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, gegen die Fleischfaser in Steaks schneiden.
In der Pfanne, in der Sie das Fleisch angebraten haben, die Butter und das Mehl hinzugeben, die Mehlschwitze zubereiten und die Milch, den Senf und die Worcestersauce hinzugeben. Korrigieren Sie das Salz und fügen Sie die Steaks hinzu und lassen Sie es bis zu dem Punkt kochen, den Sie bevorzugen.