Filet mit Gorgonzola-Sauce

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Filet mit Gorgonzola-Sauce

Name: Filet mit Gorgonzola-Sauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Medaillon Filet Mignon; 100 g Gorgonzola-Käse; 150 ml Frische Sahne; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 einheiten) Kartoffel; nach geschmack Frische Kräuter

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Isabela Nolasco

@isanolasco

Zutaten
Rezept

Medaillon Filet Mignon4 einheiten)
Gorgonzola-Käse100 g
Frische Sahne150 ml
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kartoffel2 einheiten)
Frische Kräuter nach geschmack

Das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
In eine sehr heiße Bratpfanne einen Spritzer Olivenöl geben und das Fleisch hineinlegen
Auf einer Seite braun werden lassen und auf der anderen Seite braun werden lassen.
Das Fleisch trennen und in der gleichen Pfanne den Käse und die Sahne hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen, bis der gesamte Käse schmilzt und eine cremige Sauce übrig bleibt.
Die Sauce über das Fleisch gießen und heiß servieren.
Sie können mit rustikalen Kartoffeln begleiten. Die Kartoffeln im Kanu schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und in den AirFryer oder Ofen geben, bis sie goldbraun sind.