filet parmigiana
🇧🇷Brasilien
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(Português)
45 Min.(s)
2 portionen
Lorenzo Ravioli
@lorenzoravioli- Zutaten
- Rezept
- Offenes Filet Mignon400 g
- Ei geschlagen mit Salz und Pfeffer abschmecken1 einheiten)
- Französisches Brot, altbacken und in Mehl zerdrückt1 einheiten)
- Geschälte Tomate260 g
- Ganze Knoblauchzehen3 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Natives Olivenöl Extra nach geschmack
- Mozzarella100 g
- Parmesan80 g
- Das Fleisch mit dem verquirlten Ei und den Semmelbröseln panieren.
- Bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig und golden sind.
- In einer niedrigen, breiten Pfanne die ganzen Knoblauchzehen und die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen.
- Die Tomaten zugeben und einkochen lassen, dabei von Zeit zu Zeit Wasser zugeben, um die Säure zu entfernen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Parmigiana in den Ofen geben Beginnen Sie in einem Feuerfest mit den Milanesas. Dann mit reichlich Soße bedecken, die Mozzarellascheiben und den geriebenen Parmesankäse großzügig verteilen. Zum Schluss sparsam mit mehr Tomatensauce bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° backen, bis der Käse sprudelt und goldgelb ist.
- Serviert mit weißem Reis und Pommes. Guten Appetit!💥
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Filet Parmigiana Rezept von Küchenchef Lorenzo Ravioli
Das Rezept für die Zubereitung eines Filets vom Filet Mignon Parmigiana hat kein großes Geheimnis und ist eine Art Gericht, das fast jeder mag! Dieses Gericht aus Filet a Parmigiana Carne wurde von Chefkoch Lorenzo Ravioli kreiert, einem talentierten Koch hier von unserer DeliRec-Plattform, der ihn bereits hat hat 2015 das Masterchef Junior Programm gewonnen und ist leidenschaftlich an der italienischen Küche interessiert. Auf seinem Profil kannst du dir viele andere Rezepte ansehen, die von der italienischen Küche inspiriert sind, und mit ihm kannst du auch lernen, wie man leckere Fettuccine a Carbonara, dazu eine göttliche Schweinebraten und fantastische Eier ins Fegefeuer. Wenn Sie gerne kochen und gerne neue und praktische Rezepte für die Zubereitung lernen, ist die Inspiration durch die Gerichte des Küchenchefs eine unglaubliche Gelegenheit, alle mit Ihrem Essen zu begeistern und viele Komplimente in der Küche zu erhalten!
Erfahren Sie ein wenig über die Herkunft von Filet à Parmigiana
Das Rezept für Filet a Parmigiana ist auch als Steak a Parmigiana bekannt und hat wie viele andere Gerichte, die wir hier bereits vorgestellt haben, im Laufe der Zeit Parallelversionen zum Original erhalten. Diese Vielseitigkeit ist wunderbar, da sie es jedem ermöglicht, seine eigene Version von Parmigiana zu kreieren und dieses Gericht zu genießen.
Sogar Vegetarier oder Veganer können ihre Parmigiana zubereiten, indem sie Gemüse und Gemüse wie Auberginen anstelle von Fleisch verwenden. Und um dieses Protein zu erwähnen, Filet Mignon a Parmigiana ist eine der bekanntesten Arten dieses Rezepts, aber es kann auch mit Hähnchen- und Schweinesteak zubereitet werden.
Berichte besagen, dass das Filet a Parmigiana seinen Ursprung in Italien hat und dass der Name Parmigiana mit der Region Parma verbunden ist, wo ein gleichnamiger Käse hergestellt wird, der im Rezept verwendet werden kann. Aber umstritten ist, dass dieses Gericht typisch aus unserem Brasilien stammt, im Bundesstaat São Paulo erfunden und nur von der italienischen Küche für seine Kreation inspiriert wurde.
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