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Filet Saltimboca aus Pará.
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
1 portionen
verlandio gondim
@gondim- Zutaten
- Rezept
- Filet in Würfeln.200 g
- Weißer Reis100 g
- Knoblauch5 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Chicorée5 einheiten)
- Olivenöl1 esslöffel
- Butter mit Salz1 esslöffel
- Salz1 nach geschmack
- Tucupi500 ml
- Jambu8 einheiten)
- Wasser200 ml
- Die Tucupi mit zwei zerdrückten Knoblauchzehen, einem Teil der gewürfelten Zwiebel und den Chicoréeblättern aufkochen, die Tucupi beiseite stellen, dann den Reis kochen, mit einer geriebenen Knoblauchzehe und einem Esslöffel geriebenen Zwiebeln anschwitzen, das Wasser hinzufügen , wenn es mit wenig Wasser fast fertig ist, fügen Sie einen Teil der gewürzten Tucupi hinzu. Wenn es fertig ist, buchen Sie es.
- In eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl geben, dann das Filet in Würfel schneiden, bräunen lassen, einen zerdrückten Knoblauch und die restlichen Zwiebeln, wenn sie eine Kruste haben, auf den Boden der Bratpfanne geben, fügen Sie die Butter hinzu und machen Sie dann den Rest der Tucupi zu einer Roty mit Tucupi. Sie können verwendet werden.
Etikett
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