Fleisch Bobo 🥩

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Fleisch Bobo 🥩

Name: Fleisch Bobo 🥩
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Weiches Coxão-Fleisch🥩; 1 kg Maniok 🥔; 6 esslöffel Olivenöl; 2 büchsen) Kokosmilch🥥; 3 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Tomate🍅; 2 einheiten) Pfeffer; 1 einheiten) Grünes Gewürz 🌿; 30 ml Palmöl; 4 einheiten) Knoblauch🌰; 1 dessertlöffel Kreuzkümmel; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

01 Studen

6 portionen

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Zutaten
Rezept

Weiches Coxão-Fleisch🥩1 kg
Maniok 🥔1 kg
Olivenöl6 esslöffel
Kokosmilch🥥2 büchsen)
Zwiebel3 einheiten)
Tomate🍅2 einheiten)
Pfeffer2 einheiten)
Grünes Gewürz 🌿1 einheiten)
Palmöl30 ml
Knoblauch🌰4 einheiten)
Kreuzkümmel1 dessertlöffel
Salz nach geschmack

Das Fleisch in Würfel schneiden und nach Belieben mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz würzen.
Den Maniok im Schnellkochtopf kochen, sodass er sehr weich bleibt.
Nach dem kalten Maniok 1 Dose Kokosmilch in den Mixer geben und nach und nach mit dem Pulsar schlagen, bis alles püriert ist. Hinweis: Sie können den Maniok auch pürieren.
Erhitzen Sie das Olivenöl zusammen mit dem Palmöl und legen Sie die Zwiebel hinein, lassen Sie sie goldbraun, wickeln Sie dann das gewürzte Fleisch ein, bis es gebraten ist, und fügen Sie die Paprika hinzu.
Nach dem Braten den Maniok und die andere Dose Kokosmilch hinzugeben und 5 Minuten kochen lassen. Immer umrühren, damit der Boden nicht klebt. Wenn Sie etwas mehr Farbe wünschen, fügen Sie etwas mehr Palmpulver hinzu.
Mit den gehackten Tomaten und den grünen Gewürzen abschließen.