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Fleisch Bobo 🥩
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
01 Studen
6 portionen
Emmylle Leão
@emmylle.leao- Zutaten
- Rezept
- Weiches Coxão-Fleisch🥩1 kg
- Maniok 🥔1 kg
- Olivenöl6 esslöffel
- Kokosmilch🥥2 büchsen)
- Zwiebel3 einheiten)
- Tomate🍅2 einheiten)
- Pfeffer2 einheiten)
- Grünes Gewürz 🌿1 einheiten)
- Palmöl30 ml
- Knoblauch🌰4 einheiten)
- Kreuzkümmel1 dessertlöffel
- Salz nach geschmack
- Das Fleisch in Würfel schneiden und nach Belieben mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz würzen.
- Den Maniok im Schnellkochtopf kochen, sodass er sehr weich bleibt.
- Nach dem kalten Maniok 1 Dose Kokosmilch in den Mixer geben und nach und nach mit dem Pulsar schlagen, bis alles püriert ist. Hinweis: Sie können den Maniok auch pürieren.
- Erhitzen Sie das Olivenöl zusammen mit dem Palmöl und legen Sie die Zwiebel hinein, lassen Sie sie goldbraun, wickeln Sie dann das gewürzte Fleisch ein, bis es gebraten ist, und fügen Sie die Paprika hinzu.
- Nach dem Braten den Maniok und die andere Dose Kokosmilch hinzugeben und 5 Minuten kochen lassen. Immer umrühren, damit der Boden nicht klebt. Wenn Sie etwas mehr Farbe wünschen, fügen Sie etwas mehr Palmpulver hinzu.
- Mit den gehackten Tomaten und den grünen Gewürzen abschließen.
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