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Fleisch im Schnellkochtopf
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Scheylla Silva
@xeilha- Zutaten
- Rezept
- In Würfel geschnittenes Fleisch (kann Acem, Muskel, Schulter, Ente, Lende, weicher Oberschenkel sein)600 g
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gewürfelte mittelgroße Kartoffel2 einheiten)
- Öl oder Olivenöl2 esslöffel
- Zerdrückter Knoblauch2 teelöffel
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Paprika oder Paprika2 dessertlöffel
- Glas Wasser1 tassen)
- Schneiden Sie das Fleisch in große Würfel und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Paprika und was Sie sonst noch hinzufügen; (Oregano, Chimichurri, Kräuter)
- Zwiebel und Knoblauch in einem Schnellkochtopf in Olivenöl oder Öl anschwitzen, bis die Zwiebel goldbraun ist;
- Die bereits gewürzten Fleischstücke in die Pfanne geben und abdecken. Lassen Sie es 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, nachdem Sie den Druck erhalten haben. TIPP: Während dieser Zeit gart das Fleisch in dem Wasser, das es und die Zwiebel freisetzen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, warten Sie, bis der Druck nachlässt, öffnen Sie sie und fügen Sie eine Tasse Wasser und die Kartoffeln hinzu und stellen Sie sie wieder auf das Feuer. Nachdem Sie Druck bekommen haben, zählen Sie weitere 15 Minuten Garzeit. Tipp: Wer möchte, kann das Wasser durch Fleisch- oder Gemüsebrühe ersetzen, so wird das Fleisch schmackhafter und nahrhafter!
- Nach der angegebenen Zeit die Hitze ausschalten und, falls noch viel Wasser vorhanden ist, ohne Deckel auf hoher Hitze stehen lassen, bis die Brühe getrocknet und das Fleisch goldbraun ist.
- Zum Schluss das Fleisch auf eine Platte geben und servieren.
Etikett
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