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Fleisch verstecken
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
2 portionen
Flávia Mayrink
@flamayrink- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch500 g
- Butter1 teelöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen4 einheiten)
- Karotte1 einheiten)
- Dehydrierte Petersilie1 esslöffel
- Getrockneter Schnittlauch1 esslöffel
- Paprika1 teelöffel
- Koriander1/2 teelöffel
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- geriebener Parmesankäse nach geschmack
- Kartoffelpüree (siehe unten) nach geschmack
- Die Butter schmelzen (es ist wirklich wenig, das Fleisch gibt Fett ab, also nicht zu viel verwenden), die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, alles gehackt, und die Gewürze hinzugeben. Lassen Sie die Pfanne zugedeckt, bis die Zwiebel sehr weich ist.
- Das Fleisch hinzugeben und gut garen lassen. Wenn es zu trocken ist, füge 50 ml Wasser oder Gemüsebrühe hinzu (Rezept auf meinem Profil). Oder verwende die Samen einer Tomate – wenn ich eine Tomate verwende und die Samen nicht möchte, bewahre ich sie in einem Glas im Gefrierschrank auf und verwende sie dann hier auf dem Fleisch, damit es nicht zu trocken wird. 😉
- Während das Fleisch kocht, bereiten Sie das Kartoffelpüree zu - siehe Ängste auf meinem Profil.
- Das Fleisch auf einer Platte anrichten und mit Kartoffelpüree bedecken. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 bis 40 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn Sie eine Grillfunktion im Backofen haben, verwenden Sie diese für 3 bis 5 Minuten.
Etikett
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