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Fleischpfannkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
6 portionen
Danielle Barboza
@meucantinho_amarelo- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl2 tassen)
- Eier3 einheiten)
- Vollmilch3 tassen)
- Salz1 kaffeelöffel
- Öl2 esslöffel
- Hackfleisch1 kg
- Große Zwiebel1 einheiten)
- Beutel Tomatensauce1 einheiten)
- Pfeffer1 einheiten)
- Knorr Brühwürfel2 einheiten)
- Pfeffer nach geschmack
- Worcestersauce3 esslöffel
- Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
- geriebener Käse nach geschmack
- Zerdrückte Knoblauchzehe3 einheiten)
- Wasser1/2 tassen)
- Oliven nach geschmack
- Farbe1 dessertlöffel
- Zubereitung der Füllung: Knoblauch zugeben, Fleisch zugeben und goldbraun braten. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce hinzu.
- Gehackte Zwiebel und Paprika zugeben, anschwitzen, Soße, Knorrbrühe, Coloral zugeben.
- Fügen Sie die Tomatensauce hinzu. Die Oliven, das Wasser und weiter rühren. Gehackte Petersilie hinzufügen. 15 min kochen. lösch das Feuer
- Pfannkuchen zubereiten: In einem Mixer Weizen, Milch, Ei, Öl, Salz und zwei Esslöffel geriebenen Käse und etwas gehackte Petersilie schlagen.
- Pfanne erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
- Legen Sie eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne und machen Sie kreisende Bewegungen, um ihn gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen. Wenn der Teig trocknet, den Pfannkuchen wenden
- Auf der anderen Seite braun werden lassen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen der Teig ausgeht, und reservieren Sie die fertigen Pfannkuchen.
- Mit offenem Pfannkuchenteig auf einem Teller etwa 3 Esslöffel Füllung in einer Linie neben einer Seite des Pfannkuchens platzieren und an den Seiten Platz lassen.
- Rollen Sie den Pfannkuchen vorsichtig auf und drücken Sie ihn ein wenig zusammen, um ihn zu fixieren.
- Die Pfannkuchen in einer geölten feuerfesten Platte anrichten, dabei immer den äußeren Rand nach unten lassen.
- Restliche Füllung in die Bratpfanne geben, aufs Feuer stellen und mit dem Tomatenmark verrühren, Soße auf den Pancakes verteilen. MIT GERIEBENEM KÄSE BEstreuen.
- Legen Sie das feuerfeste Material für einige Minuten in den Ofen, um es aufzuheizen. Aus dem Ofen nehmen und die Pfannkuchen servieren.
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