Fleischroulade

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Fleischroulade

Name: Fleischroulade
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Gemahlene harte Oberseite; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Altbackenes französisches Brot, angefeuchtet mit 50 ml Milch; 1 teelöffel Süßer Paprika; 1 teelöffel Dehydrierte Zwiebel und Knoblauch; nach geschmack Salz und Pfeffer und Schnittlauch; 200 g Mozzarella-Käse; 250 g Catupiry; 10 einheiten) Geschnittener Speck; 3 esslöffel BBQ-Sauce

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Gemahlene harte Oberseite1 kg
Ei1 einheiten)
Altbackenes französisches Brot, angefeuchtet mit 50 ml Milch1 einheiten)
Süßer Paprika1 teelöffel
Dehydrierte Zwiebel und Knoblauch1 teelöffel
Salz und Pfeffer und Schnittlauch nach geschmack
Mozzarella-Käse200 g
Catupiry250 g
Geschnittener Speck10 einheiten)
BBQ-Sauce3 esslöffel

Das Fleisch mit dem Ei, dem angefeuchteten Brot und den Gewürzen hinzugeben. Eine Masse formen und auf Alufolie oder Frischhaltefolie ausrollen. Käsescheiben und Catupiry darauflegen und aufrollen.
Die Roulade in einen Bräter geben, mit den Speckscheiben belegen und mit der Soße bestreichen.
Das Backblech mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie, bestreichen Sie den Rest der Sauce und kehren Sie für weitere 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in den Ofen zurück.
Ich schlage vor, es mit rustikalen Kartoffeln zu servieren.
Einfach die Kartoffeln der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Mit Salz, Rosmarinzweigen würzen und mit Olivenöl beträufeln. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich und goldbraun sind.