Fleischroulade

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Fleischroulade

Name: Fleischroulade
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Hackfleisch (Ente); 1 einheiten) Mittlere Zwiebel; 1 einheiten) Ei; 2 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Salz; nach geschmack Knoblauch; nach geschmack Getrocknete Gewürze; 3 einheiten) Kartoffel; nach geschmack Olivenöl; 100 g Schinken; 100 g Mozzarella; 1 tassen) Hüttenkäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Helen Cardoso

@Acasadahelen

Zutaten
Rezept

Hackfleisch (Ente)1 kg
Mittlere Zwiebel1 einheiten)
Ei1 einheiten)
Weizenmehl2 esslöffel
Salz nach geschmack
Knoblauch nach geschmack
Getrocknete Gewürze nach geschmack
Kartoffel3 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Schinken100 g
Mozzarella100 g
Hüttenkäse1 tassen)

Das Fleisch mit den trockenen Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Gewürze aus Bahia, Paprika…) würzen, das Ei, das Weizenmehl, die Zwiebel, den Knoblauch und das Salz hinzufügen. Mit den Händen umrühren, bis alles gut in das Fleisch eingearbeitet ist. Spannen Sie eine Alufolie auf einer Bank aus und machen Sie ein Bett mit dem Hackfleisch darauf, ohne Löcher zu hinterlassen. Das Fleisch zu einer rechteckigen Form formen. Zuerst den Schinken, dann den Käse, den Quark und die Zwiebel anrichten. Rollen Sie das Fleisch mit Hilfe von Alufolie und schließen Sie die Roulade. Vereinen Sie einen Braten mit Olivenöl und legen Sie die Rocambole darauf. Kartoffeln schneiden und nach Belieben würzen, auf das Backblech um die Roulade legen. Für 30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen geben, nach 30 Minuten das Fleisch mit Barbecue-Sauce bestreichen und weitere 10 Minuten im Backofen garen.