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Fleischroulade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
8 portionen
Helen Cardoso
@Acasadahelen- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch (Ente)1 kg
- Mittlere Zwiebel1 einheiten)
- Ei1 einheiten)
- Weizenmehl2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Getrocknete Gewürze nach geschmack
- Kartoffel3 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Schinken100 g
- Mozzarella100 g
- Hüttenkäse1 tassen)
- Das Fleisch mit den trockenen Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Gewürze aus Bahia, Paprika…) würzen, das Ei, das Weizenmehl, die Zwiebel, den Knoblauch und das Salz hinzufügen. Mit den Händen umrühren, bis alles gut in das Fleisch eingearbeitet ist. Spannen Sie eine Alufolie auf einer Bank aus und machen Sie ein Bett mit dem Hackfleisch darauf, ohne Löcher zu hinterlassen. Das Fleisch zu einer rechteckigen Form formen. Zuerst den Schinken, dann den Käse, den Quark und die Zwiebel anrichten. Rollen Sie das Fleisch mit Hilfe von Alufolie und schließen Sie die Roulade. Vereinen Sie einen Braten mit Olivenöl und legen Sie die Rocambole darauf. Kartoffeln schneiden und nach Belieben würzen, auf das Backblech um die Roulade legen. Für 30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen geben, nach 30 Minuten das Fleisch mit Barbecue-Sauce bestreichen und weitere 10 Minuten im Backofen garen.
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