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Fleischschnitzel mit Kartoffelcreme
In Zusammenarbeit mit
@delirecđ§đ·Brasilien
âąIn der Originalsprache anzeigen
(PortuguĂȘs)
30 Min.(s)
3 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- Rinderschnitzel400 g
- Frisch geschnittene Champignons1 tassen)
- Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
- Gehackte Zwiebel1/4 tassen)
- Gekochte Kartoffeln4 tassen)
- Vollmilch1 tassen)
- Gehackter Schnittlauch1/4 tassen)
- Meersalz nach geschmack
- Olivenöl1 dessertlöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- geriebener ParmesankÀse1/3 tassen)
- Die Fleischschnitzel mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen und in einer erhitzten Bratpfanne mit Olivenöl von beiden Seiten grillen. Reservieren.
- Knoblauch und Zwiebel in derselben Pfanne anschwitzen, Pilze dazugeben, salzen und mischen, anschwitzen, bis sie zusammengefallen sind. Reservieren.
- Kartoffeln, Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch in einen Mixer geben. Schlagen Sie, bis Sie eine homogene Creme erhalten.
- In eine ofenfeste Form die Fleischschnitzel legen, mit der Champignonsauce bedecken.
- Dann die Kartoffelcreme hinzugeben und mit dem geriebenen Parmesan abschlieĂen.
- In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und etwa 15-20 Minuten backen.
Etikett
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