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- Zutaten
- Rezept
- Peito de Frango a gosto
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Farinha de Trigo3 colher(es) de sopa
- Leite300 ml
- Sal a gosto
- Cheiro Verde a gosto
- Tempere o filé de frango com sal, pimenta do reino e lemon peper. Em uma frigideira bem quente coloque o óleo e os filés de frango para fritar. É importante não mexer para não soltar água, deixe dourar de um lado e só depois vire e deixe dourar do outro lado. Reserve.
- Em uma frigideira bem quente coloque o óleo e os filés de frango para fritar. É importante não mexer para não soltar água, deixe dourar de um lado e só depois vire e deixe dourar do outro lado. Reserve.Para fazer o creme bechamel utilize a mesma panela que fritou o frango, se no fundo ficou aquela crostinha dourada use a mesmo, mas se queimou o fundinho da panela faça em outra. Essa crostinha dá um sabor todo especial.
- Adicione uma colher de sopa de manteiga e deixe derreter, depois adicione a farinha de trigo e vai mexendo deixando a farinha cozinhar, mexa sem parar. Adicione o leite e vá mexendo, se você ver que está grosso adicione um pouco mais de leite até ficar no ponto que você deseja.
- Para temperar o molho bechamel você pode colocar alho, cebola e noz moscada (ela dá um sabor todo especial).
- Molho pronto adicione os filés de frango e mexa para deixar todos bem cobertos pelo molho. Para decorar acrescente a cebolinha e está pronto o seu frango cremoso e delicioso.
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