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Gebackene Lende mit Kartoffel
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Zutaten
- Rezept
- Orangensaft1 einheiten)
- Zitronensaft1 einheiten)
- Salz1 esslöffel
- Worcestersauce1 esslöffel
- Senf3 esslöffel
- Olivenöl1/3 tassen)
- Mazerierter Knoblauch5 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Scharfes Paprikapulver1 kaffeelöffel
- Schweinefilet1 kg
- Kartoffel1 kg
- Orangensaft, Zitrone, Salz, Worcestersauce, Senf, Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Paprika in einen Behälter geben und gut mischen und beiseite stellen.
- Legen Sie das Fleisch in einen anderen Behälter und machen Sie mit der Spitze eines Messers Löcher in den Fettteil.
- Gießen Sie die Gewürze darüber, verteilen Sie sie gut durch die Löcher und lassen Sie den Fettteil unten. Mit Plastik abdecken und im Kühlschrank marinieren lassen.
- Legen Sie das Fleisch mit der Fettseite nach oben auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und legen Sie es beiseite.
- In die Schüssel mit der restlichen Marinade die grob gehackten Kartoffeln geben und mischen, sodass alle Gewürze herauskommen.
- Das Gemüse mit dem Fleisch in die Auflaufform geben und mit den restlichen Gewürzen bestreuen - mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen, Folie entfernen und bräunen lassen.
- Das Gericht zusammenstellen und nacheinander servieren.
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