Gebackene Lende mit Kartoffeln

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Gebackene Lende mit Kartoffeln

Name: Gebackene Lende mit Kartoffeln
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Lende mit Knochen, in kleine Stücke geschnitten; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Große zerdrückte Knoblauchzehe; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Geschnittener Lauch; nach geschmack Colorau; 1/2 einheiten) Gehackte Tomate; 1/2 einheiten) Gehackter Pfeffer; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1/2 einheiten) Grüner Geruch; 1 esslöffel Basilikum; 1 einheiten) Lorbeer; 500 ml Wasser; 1 einheiten) Große Kartoffel, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten.

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

10 portionen

Kely

@kelynhasl

Zutaten
Rezept

Lende mit Knochen, in kleine Stücke geschnitten1 kg
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Große zerdrückte Knoblauchzehe1 einheiten)
Salz nach geschmack
Geschnittener Lauch2 esslöffel
Colorau nach geschmack
Gehackte Tomate1/2 einheiten)
Gehackter Pfeffer1/2 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Grüner Geruch1/2 einheiten)
Basilikum1 esslöffel
Lorbeer1 einheiten)
Wasser500 ml
Große Kartoffel, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten.1 einheiten)

Das Filet mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und 20 Minuten ruhen lassen.
In einem Schnellkochtopf das Fleisch mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Knoblauch anbraten und gut umrühren, bis es einen Schmelzpunkt bildet. Fügen Sie genügend Wasser zu 1 Finger weniger als die Höhe des Fleisches hinzu. Kartoffeln, Lorbeerblatt und Basilikum hinzugeben und zum Kochen bringen. Dann die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 30 bis 35 Minuten garen. Warten Sie, bis sich der Druck löst, öffnen Sie die Pfanne, rühren Sie um und wenn noch viel Wasser vorhanden ist, lassen Sie es bei starker Hitze reduzieren, bis die Sauce etwas dicker ist. Beenden Sie mit grünem Geruch. Sofort servieren.