Gebackene Wurst mit Kartoffel

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Gebackene Wurst mit Kartoffel

Name: Gebackene Wurst mit Kartoffel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 10 einheiten) Linguica gomo; 5 einheiten) Kartoffelscheiben; 2 esslöffel Gewürze nach Geschmack; 5 esslöffel Olivenöl nach Geschmack; 1 dessertlöffel Salz nach Geschmack

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

5 portionen

Marcela

@marcelaalves03

Zutaten
Rezept

Linguica gomo10 einheiten)
Kartoffelscheiben5 einheiten)
Gewürze nach Geschmack2 esslöffel
Olivenöl nach Geschmack5 esslöffel
Salz nach Geschmack1 dessertlöffel

Die Wurstecken in eine Pfanne geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, die Würstchen gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem anderen Topf die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weicher sind (ca. 10 Minuten).
Herd abstellen und die Kartoffeln abtropfen lassen. In eine Schüssel die Wurstecken und die Salzkartoffeln geben. Alle Gewürze, Öl und Salz hinzugeben und gut vermischen.
Bratwürste und Kartoffeln in einer Form anrichten. Kein Einfetten oder Abdecken mit Alufolie nötig. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis die Würste und Kartoffeln goldbraun sind (ca. 30 Minuten).
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Tipp: Damit die Würstchen besonders saftig und zart werden, vor und nach dem Garen nicht anstechen.